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 La Casa del Calmar : LA CARTE

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AK47
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MessageSujet: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 13 Déc - 23:23

CASA DEL CALMAR

LA CARTA



BIENVENUDOS...


LA GARDERIE:

- Menthe à l'eau
- Double grenadine
- Sirops: Tanche, poulpe ou huile de foie de morue
- Diabolos: Crevette, poulpe ou palourde
- Méroupico
- Orangina poulpe
- Perrier

- Homard Fraise
- Lait fraise
- Lait de crevette
- Lait d'encre
- Lait de morue


LES JUS:

- Jus d'huitre
- Jus de fiente de poulpe
- Jus de congre à l'oseille
- Jus de corail on ze rocks
- Jus de tanche
- Jus de bulot
- Jus de moule (fraiche ou non)
- Jus de moule moldave
- Jus de moule aux câpres
- Jus de morue
- Jus de crabe macéré aux yeux de thon

- Jus d'âne
- Jus de concombre mayonnaise
- Jus de rosbif
- Jus de cheval et son orteil de crabe
- Jus de tarentule


LES INFUSIONS:

- Café tavernier
- Moule chaude
- Camomille carottes
- Infusions: Varech, Kamoulox, Sang de cachalot, Cyprine, écorces de sauge
- Verveine menthe
- Tisanes: Moule, vagin séché
- Essence de foie de moule


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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 13 Déc - 23:44

LES COCKTAILS:

- Cabillaud Paf
- Hippocampe Paf
- Gob frappé (batte ou nerf de boeuf)
- Nazghul frappé sans faux col

- Martini Truite
- Martini Saumonette
- Pastis
- Ouzo Dorade
- Suze Seiche

- Téquila Poulpaf
- Téquila Calmar
- Téquila Squale
- Double téquila soupçon requin citron
- Double mezcal

- Poulpodka
- Poulpe orange
- Vodka pommes crevettes
- Vodka Hippocampe
- Vodka poulpe
- Vodka Fenec
- Poulpioska

- Bloody Sardine
- Bloody Mérou
- Moule Mary
- Mérou Rossini
- Curaçao Sardine
- Congre Ananas

- Punch Truite
- Punch de merluche aux algues
- Bulot Mojito
- Lemon Bulot
- Sunrise: Varech, moule, bulot ou encornet
- Pine à Colada
- Double Guevara et son barreau de chaise
- Cocktail de baleineau rance aux câpres
- Moule truite
- Cassis Ricard Cognac


LA RHUMERIE:

- Rhum Flétan
- Rhum Hippocampe
- Rhum Murène
- Rhum Vieux
- Rhum orange Islamabad
- Rhum de l'Empereur


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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 13 Déc - 23:59

LES WHISKIES:

- Sky de poulpe
- Sky coque
- Sky moule

- Whisky pur seiche
- Bourbon
- Jack Dorade
- Jacks

- Vieux bourbon du Kentucky (spécial Rednecks)
- Cruchon de Whisky (spécial Rednecks)


LA CAVE A BIERES:

- Demi poulpe
- Cervoise de poulpe
- Cervoise tiède
- Pinte de fermentation d'excréments au malt
- Bière d'algues
- Binche de crabe

- Barrique de la pieuvre
- Girafe de moules
- "La vieille rousse qui pue la sueur"
- Abbaye St Cachalot

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 0:25

LES GNOLES:

- Gnôles: Merlan, Bouc, Moule
- Tord'boyau de poulpe
- Schnaps
- Goutte de gambas
- Marc de Calmar
- Chonchon de Raie manta
- Eau de vie de Kraken
- Calva congre

- Liqueur d'encre de fesse de poulpe
- Liqueur de concombre de mer
- Liqueur de Bulot
- Liqueur de hareng macéré au jus de rorqual
- Liqueur de seiche


LES SPECIALITES:

- Encre pression
- Encre Bouteille
- Encre on ze rocks

- Le mètre d'anémones et son échalotte
- Le mètre d'encre

- Foutre de rorqual
- Foutre de tigre macéré dans la menthe et l'indica
- Ormeaux on ze rocks
- Double bulot on ze rocks
- Gonade à l'armoricaine
- Seau de pisse
- Vitré d'oeil de mouton tiède
- Vitré d'oeil de dorade
- Décoction de Baklava au jus d'aisselle et tongues

- Bolée de picrate à deux balles
- Bolée de foutrasse d'hippocampe
- Alcool de murène
- Alcool de Mérou de synthèse
- Champagne de vase
- Pinte de chiasse
- Laitance de raie macérée aux oignons crus et olives
- Laitance de pieuvre

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 0:39

TAPAS:

- Tapas de poulpes
- Tapas de tourangeaux
- Tapas de reins d'ours blanc (+ ou - urinés)

- Varech séché
- Oeuf dur
- Algues aux câpres
- Olives (vertes ou noires)
- Coques flakes

- 12zaine d'huitres
- Omelette de pieuvre aux algues
- Plateau de charcuterie du chef: viande de squigg fumée et yeux de Kroots


SNACK:

- Salade de congre
- Salade Amococadis
- Piémontaise aux algues
- Chips: bigorneaux, seiche
- Frit'fricadelle
- Frites de merlan

- Pizza Nemo 3 fromages
- Calamar Burger
- Panini Calmar Champignons
- Sandwich aux huitres
- Sandwich sans pain
- Kebab carpe
- Kebab de serveuse sauce foutre de lièvre

LES SOUPES:

- Soupe de Dunkerque à la Jamotte
- Soupe de pieuvre
- Soupe de seiche
- Soupe aux choux au lard
- Potage aux yeux

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 0:56

PLATS TYPIQUES DU WARRIORISTAN:

- Jus de viandox trempé dans sa moelle épinière
- Asperges mode Ishi Duho Duma
- Carpaccio de tripes de porc crues et sa purée de choux rouges
- Tourte au faisan
- Émincé de pendrillons aux châtaignes
- Spaguettis
- Steak de Dory la dorade

- Ragondin aux algues
- Veines de fesse de raton laveur
- Ragoût de lapin aux champignons
- Queue de cochon mouillée aux algues
- Anus d'âne aux choux
- Choucroute de Gibbon
- Steak de papa Nowell et ses brochettes de rennes et pitis nenfants


LES DÉLICES DE L’OCÉAN:

- Rondelles de flétan au poivre
- Bigorneaux au lard
- Carpaccio de mollusques
- Crevettes sauce impérium
- Thon bouilli
- Vieux merlan mariné au porto
- Poulpe mariné
- Poulpe à la Galicienne
- Foie de murène aux câpres tièdes
- Moules farcies au thon albacore
- Corail en sauce

- Rorqual sauce escabèche
- Dauphin aux olives
- Gencives de cachalot
- Phoque Bourguignon
- Tripoux d'épaulard
- Colombo de congre et sa purée d'anémones
- Vessie de dauphin papillote sauce corail
- Verge de cachalot marinée
- Steak de calmar confit au gingembre
- Brochettes de fanons de baleine tièdes
- Raclette de varech
- Fondu de varech

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AK47
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 1:04

LES GOURMANDISES:

- Crème de jus de troll
- Cake au congre
- Foie de murène en gelée
- Anus de merlu citron
- Encornet vanille murène
- Encornet fourré
- Couille d'âne givrée
- Tripes de marin Russe en sorbet


LES EXTRAS:

- Diabolo citron acide
- Colombes, Hoffmans, Bart Simpson, Double spirales...

- Islamabad
- Mérou coke
- Poutrasse de coque de mer
- Poutrasse d'Arobatz (attention pique les sinus)
- Tentacule en rail

- Perfusion d'adrénaline d'épaulard
- Becs de poulpe en suppositoire




BON APPÉTIT....

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boublik
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 1:07

LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1

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frère Henri
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 6:14

vache...
c'est un listing de tout ce qui a déjà eté servis?

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boublik
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 8:13

oui...

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tonton alex
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 9:45

LOL1




chinois

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 10:50

Une belle performance de notre chapelains fougérisant ^^

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 14 Déc - 20:25

affraid affraid affraid affraid vache, impresionnant travail de librarium

ça mérite bien quelque chose ça, bon un rhum et bien vieux tient happy

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devise warrioresque.........."FEUKEU
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AK47
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 20 Déc - 12:00

Lolo, en Rhum, je te conseille plutôt le Rhum Flétan... Un régal...

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Myzrael
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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 20 Déc - 17:09

hop, j'avais pas trop le temps dernièrement, mais je tiens à féliciter notre sacro-sainte fougère rouge pour son travail magnifique ! enaccord8

une spécialité pour moi ! disons... un jus d'encre on ze rocks ? Alcollo1

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 20 Déc - 17:58

LE PLAT DU JOUR


aujourd'hui la vioque vous propose : COLOMBO DE CONGRE // PUREE D'ANEMONE

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 20 Déc - 20:26

J'peux avoir un doigt de pied de singe avec ma purée d'anémone?

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mar 21 Déc - 19:32

LE PLAT DU JOUR


aujourd'hui la vioque vous propose : fondue de varech / salade amococadis

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Jeu 30 Déc - 21:10

Le plat du jour: BROCHETTES D'HOMMES-BÊTES CRUES AU SANG CHAUD

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 3 Jan - 20:08

aujourd'hui la vioque vous propose : MEROU AMER AU ALGUES FLETRIES

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Mer 5 Jan - 12:10


aujourd'hui la vioque vous propose : MEDUSE POCHEE / SALSIFIS

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Dim 20 Fév - 23:39

... Trempade Bouillon-Jack... Ou le Boeuf à la coque....

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 21 Fév - 20:58



Love

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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 21 Fév - 21:04






Le fameux renard solognot...

tueur d'ours lors de foires, avant la venue de Maxence le Grand sur Solognac.
noté cette facilité à devenir chef de meute...
...de toute façon ces canidés n'avait pas le choix face à cette force de la nature... servir ou périr...


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MessageSujet: Re: La Casa del Calmar : LA CARTE   Lun 21 Fév - 21:08

LOL1 LOL1 LOL1 LOL1 LOL1

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